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沙县小吃种类有多少?沙县小吃什么最好吃?

2017年08月11日 10:56:40    txby    沙县小吃    阅读量:512

  沙县小吃已有很多年的历史了,随着时代的不断变化,沙县小吃的种类也在不断增加,但是沙县小吃的独特的味道却没有变。那么,想要开一家沙县小吃加盟店的人必须知道沙县小吃的种类有多少?沙县小吃什么最好吃?

  沙县小吃什么最好吃?烧麦

  沙县的烧麦个头很小,馅料主要是肉丁、虾仁、冬笋、香菇、还有粉丝混合而成的,包裹在晶莹剔透、吹弹可破的皮里,吃的时候一定要蘸着沙县特有的调味豉油,也可以加少量的辣椒酱,口感还不错。

  沙县小吃什么最好吃?沙县蒸饺

  沙县蒸饺首先吸引人的是它的个头非常小。沙县人一般称它为老鼠饺,也有的称它为柳叶饺。饺子形状小巧,刚好一口一个。蒸饺除了外形有特色以外,最主要的是皮薄馅大,汁多味美。吃的时候蘸着醋非常美味,外形上看起来非常具有浓郁的地方特色

  沙县小吃什么最好吃?沙县鱼丸

  又叫鱼圆,是用鱼肉茸加蛋清和淀粉混合,挤成小丸子,有的丸子里面还会包裹着一点儿猪肉馅或者虾肉馅,口感很像浙江的鱼圆,软滑无骨,非常鲜美。

  沙县小吃什么最好吃?泥鳅粉干

  福建人喜欢吃粉干,沙县的泥鳅粉干是一绝。泥鳅要先在清水里养2天吐尽泥沙,然后给泥鳅喂食盐、酒糟、味精等等,让调味品进入泥鳅体内。煮泥鳅的时候,要将泥鳅倒入冷水锅中,让泥鳅在游动的过程中逐渐加温,直到被煮熟,这样的泥鳅色泽红艳、软滑鲜嫩,配合爽滑的粉干,非常好吃。

  沙县小吃什么最好吃?芋饺

  沙县的芋饺是三角形的,像北方糖三角的Mini版。在沙县,夏茂芋饺最有特色,外皮是用含水量少的菜芋子和碾细的木薯粉混合做成的,皮晶莹Q弹,入口润滑。里面的馅料是用笋干、香菇、虾肉、豆干、瘦肉、油渣,再加上酱油、味精、麻油、五香粉等等搅拌的。在水中煮熟的芋饺,加入少许醋、胡椒粉和小葱,就可以做汤饺吃啦。

  沙县小吃什么最好吃?烧饼

  沙县也有很多烧饼摊,都是烘烤的带肥肉的薄面饼,口感不太一样,有些香脆,有些偏软,在李记旁边的“班厝巷”是吃烧饼的好去处,而且还吃得到美味的葱肉饼和胡椒饼。

  沙县小吃什么最好吃?郑湖板鸭

  沙县有很多板鸭店,其中郑湖板鸭最有名,据说是承袭了周代的做法,给洗净的鸭肉抹上调料腌渍起来,然后再风干或者晒干。买的时候要挑选那些肉质厚实,颜色比较深的,这种板鸭肉质厚而不柴,越嚼越香。另外,他家的熏鸭翅、熏鸭胗等等也很不错哦。

  沙县小吃什么最好吃?豆腐丸子

  嫩豆腐和木薯粉混合做成皮,里面包裹着一点儿猪肉馅,口感很像浙江的鱼圆,软滑无骨,肉的鲜香和豆腐的嫩滑很好的融合在一起,汤很清淡。

  沙县小吃什么最好吃?米冻皮

  沙县人把做米冻说成“写米冻”,有绕圈子的意思,就在将磨好的米浆缓缓倒入热锅中,同时用细木棒在锅中不停地搅拌,画出一个个圆圈,等米浆均匀之后,再倒入炊具中,大火蒸熟,冷却以后就可以吃了,吃法和口感有点儿像肠粉,爽滑可口。在沙县可以来一碗特色的泥鳅米冻皮。

  沙县小吃种类有多少?沙县小吃什么最好吃?沙县小吃其实还有很多很多种类,小编在这里只列举了九种,但是这九种小吃在全国各地都是非常出名的,受到了各界人士的好评。想要了解沙县小吃加盟的投资者们可以咨询右下角的客服,将会有专业人士为您解答。

  以上便是招商平台小编整理的沙县小吃种类,以及最好吃的沙县小吃。沙县小吃的确是一个非常好的品牌商机,只要投资者们把握住这个好机会,加盟沙县小吃的话将会收获意想不到的财富。

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